新々博多らくがき帖

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題名:有色人種・・・  名前:MISTAKER 2018/09/07(金) 04:29 No.14682  操作


いつもの毎度おなじみ傲慢横柄でわかりやすい差別発言と少々ニュアンスが違っていて、記事をどう読めばいいのかピンと来ずに少々考えました。

麻生大臣の「我々はG7唯一の有色人種」
https://goo.gl/VLJzsu

この記事で、本来差別用語である「有色人種」を使いながら(そもそも今の時代にこうした表現を持ち出す是非は置くとしても)「みずから有色人種であることを自慢し威張って」いますが、このロジックというか、発言の趣旨がわかりにくかったわけです。

この傲慢さはやはり「白人コンプレックスの裏返し」なんでしょうね。俺らは日本人は白人に最も近い、お前らアジア人とは人種が違うと驕り高ぶる・・・その矛盾に御本人がお気づきになってないのでしょうね。さすがの麻生大臣様大将軍。あんたが大将。

  
 

題名:Re: 有色人種・・・  名前:MISTAKER 2018/09/07(金) 07:04 No.14683  操作

歩きながらもう少し考えてたんですが、こういう人に限って「jap」や「yellow monkey」などと指差されると、すぐに過剰反応してしまうんじゃないですかね。

なにかのスポーツ国際大会での日本の略称がいつもの「JPN」でなく「JAP」と表示されて、ネトウヨウヨウヨ状態になったときのように・・・。



題名:スマホでもTwitterやろうかしらん・・・ 
名前:MISTAKER 2018/09/06(木) 18:03 No.14677  操作


パソコンではけっこうTwitter読んでいるんですが(read only)、こうした緊急事態が身近で起こることも想定して、自分自身もスマホでのアクセスに慣れておく必要もあるのかなという気もしています。

北海道地震の現地ではいろいろと貴重な情報が(多国語でも)発信されています。"なかの人"は自分や家族のことを気にしながらかもしれませんが・・・。
https://goo.gl/K46wSh

  
 

題名:Re: スマホでもTwitterやろうかしらん・・・ 
名前:MISTAKER 2018/09/06(木) 18:05 No.14678  操作


もっとも、こういうことだとなかなか受信もままなりませんが・・・。
https://goo.gl/XoaU8x

  
 

題名:Re: スマホでもTwitterやろうかしらん・・・ 
名前:MISTAKER 2018/09/06(木) 18:20 No.14679  操作


14679の画像を原寸大表示します 自分はわりと心配性なところもあって、旅先には必ずモバイルバッテリーを二個持っていきます。まぁ実際は長時間動画(映画)鑑賞用なんですけどね。マイカーの場合も車載充電器を用意しています。
  
 

題名:備え有れば・・・・  名前:三宅島 紫陽花 2018/09/07(金) 00:49 No.14680  操作

>マイカーの場合も車載充電器を用意しています。
出先(ドライブの途中)で吸入しますので、私には必須品です。勿論、携帯電話(ガラ系)の充電にも役立ちます。ベスト電器で500円位で買ったラジオも車に積んでいます。夜間撮影用のヘッドライトはエコバッグに結び付けていますが、何かと重宝しています。今後はLED投光器も積みましょうかね。
父の車椅子で、重たいカメラや撮影機材を運びます。

  
 

題名:Re: スマホでもTwitterやろうかしらん・・・ 
名前:MISTAKER 2018/09/07(金) 03:49 No.14681  操作


>吸入しますので
そやったですね。自分も拡張剤と点鼻薬を置いていますが、この半年は一度も使わずに済んでいます。もう要らんかなという気もしますが万が一があるので、それこそ備え有れば・・・ですね。



題名:真似料理・・・  名前:MISTAKER 2018/09/04(火) 18:57 No.14669  操作


14669の画像を原寸大表示します 呑んべおやじの料理帖の「北九州観劇(食べ歩き)ツアー」で
https://goo.gl/1m97ai
「北九州焼きうどん発祥店」のよりMISTAKER流の焼きうどんの方がうまい!なんてことを書いているんですが、その自作の焼きうどんというのは、実はオリジナルではなくて30年ほど前岩田屋地下にあった「焼きうどん」の味を真似ただけのものです。

で、味を盗み真似ていつのまにかMISTAKER家の定番になったという料理が他にもあるかというと、古いのから新しいのまでけっこう揃っていますが、そのうちの古典というべきものをご紹介。

太平燕。今はなき鹿鳴春の春雨ちゃんぽんです。味を覚えて楽に50年は経っています。

  
 

題名:Re: 真似料理・・・  名前:MISTAKER 2018/09/04(火) 19:04 No.14670  操作

14670の画像を原寸大表示します こちらは40年かな。牛肉の野菜炒めに辛子マスタードを隠し味にするのは熊本健軍市場にあった菅乃屋流。当時の菅乃屋はまだ肉屋でその二階で馬刺しや牛ステーキを食べさせていました。いまは馬刺し専門&かなりの高級料理店化していますね。

ちなみに牛肉をおろしポン酢で食べるのは大分流(無名店での経験)でこちらもたぶん40年。

  
 

題名:Re: 真似料理・・・  名前:MISTAKER 2018/09/05(水) 18:19 No.14673  操作

14673の画像を原寸大表示します こちらは30年の「一風堂」大野城店のもやしキムチ。もう少し前と記憶しとったとですが、創業年との計算が合わず30年前としました。

もちろん正確なレシピなど知る由もないので自己流の材料と味付けです。

  
 

題名:Re: 真似料理・・・  名前:MISTAKER 2018/09/05(水) 18:21 No.14674  操作

14674の画像を原寸大表示します ありゃ写真が間違っとる。バリエーションの方を上げとるので訂正。
  
 

題名:無印漁品  名前:三宅島 紫陽花 2018/09/06(木) 00:58 No.14675  操作

14675の画像を原寸大表示します 無造作ですが・・・・
  
 

題名:Re: 真似料理・・・  名前:MISTAKER 2018/09/06(木) 10:49 No.14676  操作

自分も行きたいとですが、なかなかキス釣り日和にならんとですよね。


題名:愚の骨頂  名前:三宅島 紫陽花 2018/09/04(火) 23:40 No.14671  操作


巨大台風一過後、色々な想定外が言われると思いますが、仕事柄、関空の浸水被害については、噴飯物たと感じています。
ワザワザ、距離的に不便な場所、しかも橋で繋ぐ洋上の空港。そもそも、当初から自然沈下が懸念されていました。
『砂上の楼閣』の現代造語が出来そうです。『洋上の空港』
それに引き換え、奈良平安から現存する寺社の堅牢さ。温故知新の典型ですよね。

  
 

題名:Re: 愚の骨頂  名前:MISTAKER 2018/09/05(水) 04:15 No.14672  操作

テレビつけたらエライことになっとりますね。3000人近くが孤立とか。早ー陸地に救いあげんと精神的におかしゅうなりそう・・・。

売れんでやっさもっさ客引きしよる福岡市の人工島も同じようなことが起きるかもしらんですね。



題名:セミ&セミ  名前:MISTAKER 2018/08/29(水) 18:30 No.14660  操作


「セミの幼虫を食用に捕らないで」というセミ記事を朝日がとっくに報道しているのに
https://goo.gl/9CBMVN
いまごろ毎日がこの同じセミ問題を載せていました。
https://goo.gl/NSB3jb

あらためて思ったのは、まぁ個人的な感想ですが「べつにセミくらい食べてもいいっちゃないと?!」でした。セミを食べるのと、狭い虫かごに放り入れたまま死なせることの違いは何?というわけです。

またこうしたことに、わざわざお役所が顔をだすことかなという感じもします。そもそも「食べるために幼虫を捕っている」という情報が事実かどうかを確認したのかいう疑問もありますし・・・。

普通に一般人は日常的に牛豚鶏を食べて、遊びで魚を釣って食べて、職業的に猪を鉄砲で撃って食べるくらいですから、敢えて言うならば「法律や条例に違反せんなら、たとえ犬や猫を喰っても他人から非難されるいわれはないやろたい」とも考えられるとですよね。


  
 

題名:Re: セミ&セミ  名前:三宅島 紫陽花 2018/08/29(水) 18:59 No.14661  操作

セミコンダクター、蝉混芥、反動たい! 上手いシャレが思い付きません。
一部学者さん達の食糧難になった時の非常食という将来の人類の飢餓を危惧する考え方らしいけど、日本には、食べ残し、飽食、自給率など、先に考え直さないといけない問題がありそうですよね。

  
 

題名:Re: セミ&セミ  名前:MISTAKER 2018/08/30(木) 03:22 No.14662  操作

たしかイナゴを佃煮にして食べるとこもありますもんね。蜂も食べられるっちゃなかったでしょうか。他人の食性に難癖つけなんな!であります。自分は食べんばってんですね。
  
 

題名:Re: セミ&セミ  名前:MISTAKER 2018/09/02(日) 15:12 No.14668  操作

週刊朝日が後追いしていました。実際に親子丼ならぬセミの成虫と幼虫の親子串なんてのがあるそうです。
https://goo.gl/JukAiW




題名:清めの塩・・・  名前:MISTAKER 2018/09/02(日) 14:58 No.14667  操作


料理用の塩を入れた瓶の中身が半減しているので、「この塩を何に使ったとや〜?」と聞くと「お婆ちゃんの遺品整理に使う」という返事。

そういうことなら「そげな加工塩(藻塩)やないで自然(海水)塩の方を使いやい」とアドバイス。

ところで「遺品整理になして塩が要るとや」と再び尋ねると「お清め用」という答え。

???このへんの「お清め」という感覚が自分にはよくわからんとですよね。なんも深く考えんで「お清め」と答えたとかもしらんですが、愛した家族が使い続けてきた「大切な物」をなんで清めんといかんのか・・・という話です。

遺品という「物」に対しては、自分の「想い」を託し「祈り」を捧げればいいだけの話やないかと思うとですよね。まぁここまで個人的ににかつ合理的に割り切れん部分があるので、なにか「形ある物」に頼りたいすがりたいという気持ちがあるのかもしれませんが、それにしてもそれが「清めの塩」とは・・・。



題名:コティスエルト?!  名前:MISTAKER 2018/08/30(木) 17:55 No.14663  操作


コティスエルト。日本語にすれば「シャツの裾を絶対ズボンの中に入れようとしない男の人」
東京新聞の面白い記事でした。
https://goo.gl/71EJZ7

自分は裾(下着Tシャツ&カッターシャツ柄シャツ等)を入れると出腹が目立ちすぎたり、暑がりというのもあって一年通して裾に入れなくともよい(だらしなく見えない?)スポーツTシャツやポロシャツだけで過ごしています。

ダイエットでけっこう腹が凹んで今だと裾入れも可能でしょうが、もう着慣れたスタイル(寒さには強く真冬でも上着・薄手のセーターふくめて三枚だけ)からは脱皮できそうにありません。

  
 

題名:Re: コティスエルト?!  名前:三宅島 紫陽花 2018/09/01(土) 05:22 No.14664  操作

最近の柔道の試合でも、わざと上着を帯で締め直さない選手が増えましたよね。
  
 

題名:Re: コティスエルト?!  名前:MISTAKER 2018/09/02(日) 09:28 No.14666  操作

それと気になるとは男のくるぶしの見える靴下(フットカバー?ショートソックス?)。ジーンズなどのときはともかく、スーツにこんなの履いてるのがいると・・・、いくら流行りにしてもどうかね〜と思います。


題名:来週の映画(09/02〜)  名前:MISTAKER 2018/09/01(土) 07:00 No.14665  操作


09/02/01/33【ロスト・バケーション】KBC
09/02/01/45【ザ・トーナメント】TNC
09/02/13/00【ザ・ワイルド】TVQ
09/02/14/30【映画 聲の形】NHKEテレ
09/02/19/00【ブラック・ドッグ】BS11
09/02/21/00【デビル】BSフジ

09/03/13/00【赤穂城断絶】BSプレミアム
09/03/21/00【ワイルド・スピード】BSプレミアム

09/04/13/00【この首一万両】BSプレミアム
09/04/18/59【社長千一夜】BS11
09/04/21/00【荒野の用心棒】BSTBS

09/05/13/00【炎の城】BSプレミアム
09/05/17/58【狼よさらば】BSジャパン
09/05/21/40【インディ・ジョーンズ・クリスタル・スカルの王国】BSジャパン

09/06/13/00【伊豆の踊子】BSプレミアム

09/07/13/00【かあちゃん】BSプレミアム
09/07/21/00【アントマン】FBS

09/08/01/15【トゥルー・ロマンス】BSプレミアム
09/08/02/00【バンク・ジョブ】FBS

09/09/18/30【釣りバカ日誌18】BSジャパン
09/09/19/00【バットマン&ロビン】BS12
09/09/20/00【トランスポーター】BS11
09/09/21/00【エクスペリエンス2】BS朝日

09/10/01/33【ロボシャークvsネイビーシールズ】KBC



題名:ゴミ&ゴミ  名前:MISTAKER 2018/08/29(水) 12:43 No.14659  操作


14659の画像を原寸大表示します 指定袋に入りづらいが、粗大ごみほどは大きくないという家庭ゴミを大量に西部資源化センターに持ち込んだあと、少々遠回りして今津の長浜海岸でのキス釣りが可能かどうかチェックしてまいりました。台風大雨の影響などで集まり溜まっていた流れ藻流れゴミなどが(沖合に運ばれ去ったのか)すっかりきれいになっていました。時合次第では期待できるかも〜。


題名:弘法の筆  名前:三宅島 紫陽花 2018/08/14(火) 04:42 No.14600  操作


14600の画像を原寸大表示します もっと綺麗に捌けるように、柳刃包丁が欲しいそうです。
  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/14(火) 07:39 No.14601  操作

14601の画像を原寸大表示します これだけきれいに引けとれば、お持ちの(三徳?)包丁で十分のような気もします。それにちゃんと手入れできとるからか、身崩れしとらんしですね。いい腕しとんしゃる。

ただ、これだけ新鮮な魚に接する機会が多ければ「もっときれいにもっとおいしく食べたい」となるのは当然の成り行きで、包丁一式揃えても(使いこなせるはずなんで)損にはならんとおもいます。

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「PE」という特殊な釣り糸があるとですが、この糸に関しては日本有数の京都の刃物屋「有次」の糸切り鋏(3500円)も、DAIWAの「チョッキン」という安直なネーミングのハサミ(700円)に太刀打ちできず完敗でした。

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:三宅島 紫陽花 2018/08/22(水) 04:16 No.14621  操作

14621の画像を原寸大表示します 柳葉、買ったんでしょうかね?
  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/22(水) 07:08 No.14622  操作

えらいまた連続で「よかもん」が届きよりますね。うらやましかです。

釣りばっかしで、仕事しよんしゃるとかいな・・・て他人ん事は言えんちゃばってん・・・。

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:三宅島 紫陽花 2018/08/26(日) 01:03 No.14643  操作

14643の画像を原寸大表示します 昨日は、あえて少し熟成させた鱸の刺身を頂きました。プリプリ感は多少薄れますが、その分、シットリとして美味でした。
  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/26(日) 07:45 No.14644  操作

食べきれんごと盛っちゃりますね。もし残りそうなときは「醤油・みりん(+酒)・すり生姜・(すり)ごま」に浸して「漬け《づけ》」を作っておくといいかもです。そのまま「おかず」「お茶漬け」、あるいはいったん茹でこぼし「さら湯」をかけ「汁椀」にもできます。(経験上)浸したまんまで一週間ほどは持ちます。ご参考まで。

MLの生んでくれた日・・・渋くていい話でした。

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:三宅島 紫陽花 2018/08/28(火) 00:04 No.14653  操作

14653の画像を原寸大表示します >うらやましかです。
お裾分けしようと、何回も連絡しているんですけど・・・・

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/28(火) 04:34 No.14654  操作

すみませんでした。サマータイム制度下での爆睡時間で失礼しました。

どうぞ「漬け」にしてくださいませ。甘めの三倍酢に漬けるという方法もあります。こちらは一、二日程度。

わさび醤油に食べ飽きたら、こういう洋風「タレ」はいかがでしょう。
1:オイル(胡麻油かオリーブ)+塩コショウ
2:同上+酢
3:同上+白ワイン
4:それぞれに砂糖プラス

わざわざのご連絡ありがとうございました。では行って参ります大濠ウォーク・・・。

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/28(火) 08:50 No.14655  操作

酒肴にさせていただきます。多謝。

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関係なかですが、二丈町誌読みよって気のついたこと。
鹿家の包石んとこに「喘息」の神様の居らっしゃるげなです。七郎神社。
https://goo.gl/vwDUwc
知っちゃったですか。お互い、いっぺんお参りしとった方がよかかもですね。

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/28(火) 18:44 No.14656  操作

14656の画像を原寸大表示します はい、ご馳走さまでした。

普通に刺身(ポン酢で)と、さっと湯通しして上記の「胡麻油・塩コショウ・酢・白ワイン」タレでいただきました。

  
 

題名:Re: 弘法の筆  名前:MISTAKER 2018/08/28(火) 18:51 No.14658  操作

14658の画像を原寸大表示します フライパンに酒と(自製の)昆布醤油と砂糖たっぷりで煮込んでいます。頭に火が通りにくいので、このあと蓋をして一晩置きます。明日の朝か昼のおかずになる予定です

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