新々博多らくがき帖

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題名:糸島消防本部が炎上中!  名前:MISTAKER 2017/03/04(土) 18:14 No.13116  操作


13116の画像を原寸大表示します https://goo.gl/Qhjs6p

放水せんで「恥」を全国にまき散らしてどうするとや・・・でありますね。部下に対してだけやないで上司にも悪態ついとったということは、それなりの力の背景があるはずやけん、地域の有力者(たとえば議員)とか絡んどったっちゃなかでしょうかね。

こげな不祥事のせいで、一生懸命仕事の合間に訓練しとる草の根消防やボランティア消防団員のなり手が減るとやなかですかね。

写真は少々昔の地区対抗操法訓練大会の模様です。



題名:梅一輪  名前:MISTAKER 2017/03/03(金) 13:50 No.13111  操作


13111の画像を原寸大表示します 梅一輪 七輪ほどの あたたかさ
・・・なんて冗談を言うたら、本気で(火を熾す)七輪と思いこんだ人がおったとにはビックリやったです。

  
 

題名:Re: 梅一輪  名前:MISTAKER 2017/03/03(金) 13:54 No.13112  操作

13112の画像を原寸大表示します 粕屋町の駕与丁池公園を一周してきました。
スマホのパノラマアプリで。

  
 

題名:Re: 梅一輪  名前:MISTAKER 2017/03/03(金) 13:55 No.13113  操作

13113の画像を原寸大表示します ひなたぼっこ中
  
 

題名:Re: 梅一輪  名前:三宅島 紫陽花 2017/03/04(土) 05:30 No.13114  操作

13114の画像を原寸大表示します 二輪には 男勝りの 花二輪
  
 

題名:Re: 梅一輪  名前:MISTAKER 2017/03/04(土) 07:32 No.13115  操作

13115の画像を原寸大表示します お〜、もう桜が咲いとるとですね。
「梅一輪」と書くときに、実は梅か桃か区別がつけきらんでネットで調べた(今でも?)とですよ。そしたら梅と桃と桜の三つならべて解説してあるページが多かったです。さすがに「桜では悩まんやろう」と思うたとですが、この花二輪のごと、もしかすると、どれがどれか区別のつかんような桜もあるとかもですね。しかし女性二人とは意外でした。

おまけ。
バイク乗りの若い友人曰く、「女ライダーの影には絶対に男が居る」
また、某へっぱく氏曰く、「バイク乗りはチビでマッチョ願望のヤツが多い」以下自粛。



題名:丸腸ラーメン開店!?  名前:MISTAKER 2017/03/02(木) 20:57 No.13107  操作


13107の画像を原寸大表示します 久留米の「丸星ラーメン」と基山の「丸幸ラーメン」の老舗コンビに続いての人気店「丸腸ラーメン」をご紹介・・・な〜んちゃってくさ。

具は丸腸、手製のワンタン、チンゲン菜。今夜の晩御飯でした。

  
 

題名:Re: 丸腸ラーメン開店!?  名前:MISTAKER 2017/03/02(木) 21:00 No.13108  操作

13108の画像を原寸大表示します 昔はゲテモノ扱いだったのが、今や高級食材であります。そのゲテ三種。丸腸豚足牛尻尾。
  
 

題名:Re: 丸腸ラーメン開店!?  名前:MISTAKER 2017/03/02(木) 21:04 No.13109  操作

13109の画像を原寸大表示します 焼き豚足13本。茹で上げに50分、焼きに10分。酒肴として三日分ほどにはなるはずです。

テールは豚足以上に時間がかかるので、どう仕立てるかはまだ思案橋ブルース。

  
 

題名:Re: 丸腸ラーメン開店!?  名前:MISTAKER 2017/03/03(金) 07:50 No.13110  操作

13110の画像を原寸大表示します 檀一雄の「檀流クッキング(昭和54年版)」。経年焼けと手垢と調理のシミでこういう状況になっていますが、自分にとっては最高の教科書です。

食材を前にして「どうするのがおいしいか」と悩んだときは、いまでも自然と手にしていますね。まさに困ったときの神頼みならぬ「檀頼み」です。料理に凝りだした「きっかけ」でもあり、数字を当てにしない調理法にずいぶんと影響を受けています。

しかしながら、「牛のシッポは、実にこってりとした味わいがだ。スープによろしく、シチューによろしく、中国風の煮込みによろしく、日本風に醤油でたきこんでも、実においしい・・・」とあり、悩みが増しただけでありました。



題名:金平。  名前:ととろ 2017/02/27(月) 15:15 No.13097  操作


13097の画像を原寸大表示します 春めいて参りましたねえ。太宰府天満宮は、梅見でもう人・人
隣国の人達も多い。あちらは梅は本家?では。

きんぴら牛蒡からきんぴら、足柄山の金時さんの子供、
江戸時代はこの人主人公にした浄瑠璃も多く、金平浄瑠璃と
呼ばれていたそうな。江戸の人には、相撲の力士とか火消しとか
力強い存在がスターだったようですね。金平もそうなのでしょう。
 【女伊達】女ながらに伊達男なみの・・・背中に尺八背負って
高下駄履いて、祭りの男衆を軽くいなす、昨年6月博多座で
尾上菊之助さんが【女伊達】踊りましたよ。
 御所五郎蔵という侠客・男伊達も背中に尺八背負って花道から格好よく出て来ます。女伊達も。虚無僧に関係なるのかな。調べて見なくちゃあ(今急に気になりました)
 我が家の白梅、遅くてやっと咲きました。
 

  
 

題名:Re: 金平。  名前:MISTAKER 2017/02/27(月) 18:09 No.13098  操作

13098の画像を原寸大表示します 25日にうちんとが友達三人で梅見とよもぎの梅ヶ枝餅食べに遊びに行っとったようです。やはりすごい人出で、お隣りとそのお隣りの例の大きなスーツケースをゴロゴロさせた参拝客もいっぱいやったと申しておりました。

また焼餅もお石茶屋はじめ有名処はどこも一時間待ちみたいな感じで、結局はまったく「知らんとこ」で食べて土産に買ったげなです。「そりゃこげな日に行くけん当たり前たい!」と言っておきました。

>金平浄瑠璃
>尾上菊之助さんが【女伊達】踊りましたよ
浄瑠璃も踊りもあるとですね。まったく想像がつかんかったです。せっかく方言からみで金平娘までたどり着いとるとに、それから先に思いが至らぬとが悪いクセです。ととろさんのお名前見て「あ〜もしかして歌舞伎・・・」となった次第です。詳しいお話ありがとうございました。

きんぴらセロリ・ちりめんセロリを試してみます。こちらはまたご報告させていただきます。

写真は貝柱は貝柱でも、♪金毘羅船々追手に帆かけて♪の帆立です。うまくオチがつきました?!

  
 

題名:Re: 金平。  名前:ととろ 2017/02/27(月) 18:31 No.13099  操作

もう6時半なのに、夕食はどげんなっとうと?と
聞かれそうですが、なんか梅見の客の関係で、
お菓子ば色々もろうて、ついつい、お茶タイム(おやつのことですたい)しすぎて、2人とも夕飯は少し遅らせようと。

セロリのきんぴらは、牛蒡のゴト、細う切らんで、短冊とか斜め切りにして、炒めて。とろみの出よりますケン。あとは好きな味に。酒肴にもよかごとあります。いや、箸休めかな。
 太宰府に・・・。焼き餅は何処やらのお店が、観光ブック他宣伝上手で、その店は特に長蛇の列。でも・・・聞いたところに
寄ると、あんこなんぞは工場で作って各店に配達してるげな。
だからどこで買うても、余り変わらんらしい。
 天満宮さんご用達は小山田さん。天満宮に客としていくことが
あると【小山田さんのダブル・バーガー】焼き餅と焼き餅の間に
あんこが入っとります。昔から。食べられたことありますか?

  
 

題名:Re: 金平。  名前:MISTAKER 2017/02/28(火) 04:05 No.13100  操作

13100の画像を原寸大表示します セロリレシピをどうも〜。

>あんこなんぞは工場で作って各店に配達
自分も似た印象を持ってって、正直いうと梅ヶ枝餅はあんまし食べんとですよ。昔々一斗缶のガンガンにカチンコチンに固まった色の悪い餡こ?を見て以来、「どげな素性のもんかいな?食い物かいな?」と思うたことがありました。

こげなもんなら自分で焼いた方がうまかばい!で、やっぱり自製。ホットサンド用を使いました。味もまずまずでした。

【小山田さん】次回しっかりチェックしておきます。楽しみたのしみ。

  
 

題名:馴染むということ  名前:三宅島 紫陽花 2017/03/01(水) 05:21 No.13105  操作

13105の画像を原寸大表示します 材料を吟味していては、価格競争に勝てない(生き延びれない)時代ですね。
遠慮がちで陰日向の無い人間味、なかなか見付かりません。

  
 

題名:Re: 金平。  名前:MISTAKER 2017/03/01(水) 06:02 No.13106  操作

こりゃパンかいな!と思ってMLで確認しました。けっこう厚みがあるとですね。焦げ目がおいしそうにみえました。

靴の百円玉は自分もやってましたよ。大人になってのマラソン練習のときですが、ベロの裏に小袋縫いつけたりしてですね・・・。

サプリのアンテナショップホテルといい、今回の創業何年屋さんといい、最近は控えめやった旧来の攻撃性能が充実してきよるごたりますね。よかことであります。



題名:春が来ました〜  名前:MISTAKER 2017/02/28(火) 17:20 No.13101  操作


13101の画像を原寸大表示します いつも方言や食い物の話ばっかりなんで、たまには自然なものをば・・・。

食べてねといただいたものですが、一日で花が開いてしまいました。

  
 

題名:Re: 春が来ました〜  名前:MISTAKER 2017/02/28(火) 17:22 No.13102  操作

13102の画像を原寸大表示します これはたぶん「誕生餅のお祝い」用に伊都菜彩で買ったっちゃなかでしょうか。花売り場にはつき合わんけん、よーとわかりません。

  
 

題名:Re: 春が来ました〜  名前:MISTAKER 2017/02/28(火) 17:25 No.13103  操作

13103の画像を原寸大表示します 庭に自力で咲いた第一号。

ぜ〜んぶスマホでのオート撮影ですが、なかなかの出来栄えのように思えます。

  
 

題名:Re: 春が来ました〜  名前:MISTAKER 2017/02/28(火) 17:27 No.13104  操作

この季節になるとかならず♪メロディー♪が浮かんできます。
これももう40年前の曲ですか。歳とるわけですたいね。




題名:食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/20(月) 23:15 No.13067  操作


13067の画像を原寸大表示します どうも伝統食というか昔風というか、そういう傾向に変わりつつあるようです。

たとえば、むかご御飯。イカゲソ玉子煮。

  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/20(月) 23:16 No.13068  操作

13068の画像を原寸大表示します たとえば、酢蓮根。
  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/20(月) 23:17 No.13069  操作

13069の画像を原寸大表示します たとえば、揚げ出し豆腐にごぼう天。
  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/20(月) 23:21 No.13070  操作

13070の画像を原寸大表示します 牛丼ときんぴらごぼう。糠漬けも欠かしません。蕪と茄子。

以上、刺し身以外はぜ〜んぶ手づくりでございます。

  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:ととろ 2017/02/21(火) 06:40 No.13071  操作

お早うございます。
>メニューが爺好みに・・・
結構ですねえ。我が家も爺・婆風が主流(昔から旦那は和風好み)です。
でも時々”肉!!””揚げ物”なども食べたくなるので、
難しいことは考えないで、身体の要求する儘に。
 おフランスもイタリアもバーガーみたいなファーストフードも
頂きます。つまりは雑食、何でもござれなのかも。ただし、
たま〜〜に。でいいですが。
 箸休めに蕪のある間は【酢かぶ】などもいつも・・・。
(食べることにすぐ反応してしまう私、食いしん坊なんですね。
今は顎関節痛で否応なしに制限されていますが)
 お料理好きで上手な旦那様で、奥様はお幸せですね。

  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/21(火) 08:52 No.13073  操作

ととろさん、おはようございます。食いもんのことばっかし考えとるせいか、ときどき「とろろさん」と書きそうになります。

うちんとは酒を一滴も呑みきらんもんやけん、結婚当初から「酒の肴がどげなもんか知らんわからん」でつくりきらんやったとですね。それで結局は「自分で用意した方が早い」になって今に至っとるというわけです。

おまけ。いちばん下の「きんぴら」に「おてんば娘」の意味があるとをご存知やったですか。自分も二〜三年前まで知らんかったことですが、こちらにチラッと能書きたれとりますので、よろしかったらお読みくださいませ。
https://goo.gl/h9Q2Xh

追記:もしかして金平娘は歌舞伎に出てくるっちゃないかいな・・・と調べてみたら「女伊達」というのがあるらしいですね。案の定かぁ。聞くのが野暮でありました。失礼いたしました。

  
 

題名:料理作り VS 料理撮り  名前:三宅島 紫陽花 2017/02/22(水) 17:22 No.13076  操作

13076の画像を原寸大表示します 不調法な私は料理を写すことしか出来ません。
https://www.amazon.co.jp/review/RWL9APXJIBZAN/ref=cm_rv_eml_rv0_rv

  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/23(木) 01:42 No.13077  操作

ほ〜アマゾンレビューですか。おめでとうございます。また活躍の場が増えましたね。
  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/27(月) 15:01 No.13095  操作

13095の画像を原寸大表示します 昨日昼すぎに長男一家が遊びに来るというので、具入り稲庭うどんとおにぎりを用意しました。

出汁をとった昆布を捨てるのももったいないんで、すこし甘めに醤油で煮込んだものを置いておきましたら、年中さんの孫が食べる食べる!

まったく予想もしてなかったので「へ〜こんなものが好きったいね!」とビックリすると同時にとても嬉しかったです。

  
 

題名:Re: 食事メニューが爺婆好みに・・・  名前:MISTAKER 2017/02/27(月) 15:06 No.13096  操作

13096の画像を原寸大表示します こちらはやはり出汁とり用のティーパック式の鰹節粉末。使いかすに醤油とみりんと味噌としょうがを混ぜ込みました。

上の削り節と書いたものは、厚削りの鰹節を醤油に漬けこんだものです。



題名:ご愁傷さま>サッカーファン  名前:MISTAKER 2017/02/26(日) 08:41 No.13091  操作


さっそくjリーグの配信が止まったりスムーズに映らんかったりしたげなですね。
https://goo.gl/QZyXSc

スカパーの放送と違ーて大画面で見るほどの画質はなかろうし、そのうえ選手やボールの動きがカクカクなら相当にストレスがたまるっちゃなかですかね。

それにスマホ使ってWiFiなしの4Gで何試合も連続視聴しよる人はパケット制限がすぐにかかるやろうし・・・他人事ながらご心配申し上げます・・・でありますね。

昨日のサンウルブズの大敗は見なかったことにして、これを機会にラグビーファンに乗り換えんしゃれんですか・・・と余計な一言。

  
 

題名:Re: ご愁傷さま>サッカーファン  名前:MISTAKER 2017/02/27(月) 02:48 No.13094  操作

またまた・・・げな。
https://goo.gl/F6EYcu
みなさま、さぞやご心痛のこととぞんじあげます。



題名:MHPS  名前:MISTAKER 2017/02/26(日) 20:07 No.13093  操作


昨年の九州実業団駅伝を見逃していたせいか、正月のニューイヤー駅伝で「MHPS」の活躍にびっくりしてしまいました。そもそもMHPSの社名そのものを知らなかったんですが、九州長崎代表とのことで、たぶん長崎三菱重工の関連・後継名だとは推測できていました。それでもやはり(チェック忘れで)上位入賞の理由を推し量れぬまま今朝まで来ていました。

それがたまたま今朝のネット情報で「世界新記録なるか」というキャッチフレーズとともに、世界最高・国内最高・日本(人)最高記録にそれぞれ対応したペースメーカーを用意するといったシステムを知り、興味津々でレース後半からテレビ実況放送を観戦しました。

(箱根駅伝の盛り上げ重視の騒がしい)日テレらしからぬ、わりと落ち着いた実況で最後まで見終えることができましたが、ここでも、日本人一位はMHPS所属の井上大仁《いのうえひろと》選手でした。

チームの選手名鑑
https://goo.gl/BVojWp
を読んでみても、地元出身の叩き上げの高卒選手も多いし、なぜ急にここまで強くなったか、やはりその理由がすんなり推理&理解できませんでした。すこし調べを続けてみようと思っています。



題名:抜かしてやろうと・・・  名前:MISTAKER 2017/02/25(土) 16:32 No.13090  操作


競馬の女性騎手の勝利インタビュー記事に少し違和感がありました。
https://goo.gl/MxZNKd

「抜かす」に追い越す意味がありそうなのは知ってましたが、「まさか共通語やないやろ」という疑わしい思いでいくつかの辞書を当たってみました。

日本国語大辞典と広辞苑第五版には収録されていませんね。明鏡では俗語扱いで、大辞林には何も注釈なしで入っていました。google辞書ではスポーツ用語扱いのようです。辞書もいろいろと個性があって面白いですね。

新明解国語辞典は持ってないので、ネットでわかるかどうかチェックしてみたら、こんなところが引っかかりました。
https://goo.gl/bcPjTx

  
 

題名:Re: 抜かしてやろうと・・・  名前:MISTAKER 2017/02/26(日) 10:19 No.13092  操作

13092の画像を原寸大表示します 朝飯の後にまた寝床に入って薄ぼんやりと、「壱岐でサンダルで歩きよったけんウニのイゲば踏み抜からかいたもんな〜」とか「キス仕掛け縒りよってハリば抜からかいたが、ありゃ引っこ抜くときん方が痛かった」などと薄ぼんやり思い浮かべよりました。

そうこうしよるうちに、「抜かす・抜かされた」は使わんばってん、なんとなく「追い」を頭にかぶせた「追い抜かす」「追い抜かされた」は博多弁にもあるような感じがしてきました。
個人的にも、とくに「追い抜かされた」の方は「マラソンゴールの最後の最後で追い抜かされてしもーたばい」と一緒に大会に参加した若い友人に言うたことのあったごたります。



題名:粉もん  名前:MISTAKER 2017/02/25(土) 04:58 No.13083  操作


13083の画像を原寸大表示します 小腹が空いて早い晩酌にしようかと思いましたが、これといった酒の肴の材料がなんにもありません。目についた漬物で呑むのも味気ないので、晩飯用の豚こま切れ肉を少々拝借することに・・・。


  
 

題名:Re: 粉もん  名前:MISTAKER 2017/02/25(土) 05:07 No.13084  操作

13084の画像を原寸大表示します 早い話がチジミみたいなもんです。まずはもやしキムチとメリケン粉と豚肉。玉子もなし、とくに味つけもなし。あっさりでおいしかったですが、酒の肴にはちょっと物たらなかった感じがなきにしもあらず。
  
 

題名:Re: 粉もん  名前:MISTAKER 2017/02/25(土) 05:12 No.13085  操作

13085の画像を原寸大表示します おなじベースに今度は茄子と蕪の漬物に少々藻塩をプラス。漬物の酸味がなかなかにグッドでございました。

でもたぶんこの古漬けの味つけは評価が別れることでしょう。いや、評価が別れるどころか、それ以前に「漬物のチジミなんて!」という話かもですね。

下の白っぽいのが蕪。黒っぽいのが茄子。


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